糖質0.28g【らかんかベイクドチーズケーキ】美味しくできました 見た目 何とかならないかしら 🤣

チーズケーキをよく作ります

チーズは低糖スイーツの優等生 ♪

使用する材料 その配合を変えての試作

材料の使用量を変えると

調理時間や加熱温度が変わり

満足いくものがなかなかできません

低糖質の食事やスイーツを作る際

常に心がていることがあります

その優先順位は

1.　おいしいこと

2.　糖質が低いこと

3.　カロリーが 低いこと

4.　手間がかかりすぎないこと

5.　糖質制限の必要ない家族から

　 「普通においしい」と言ってもらえること

この度のベイクドチーズケーキは合格　B⁺判定 🌸

甘味料を「らかんか」にしたことで

香料やレモンを入れなくても

風味のある一品になりました

レモンを入れると  更においしいくなるでしょう

ただそれは　おいしくなる ➡ 糖質値が高くなる

ということなので  この度は控えました

「 糖質量を抑えても おいしい 」

ギリギリのところを攻めながら作っています

料理は得意ではありません

むしろ苦手 . . .

「食べたい」という欲が勝り 台所に立てています

●らかんかベイクドチーズケーキの栄養成分

1/8ピー(49g) あたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
				0.28	31.7	1.38	2.69	0.56	0.56

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ　　

夫「 なんかの彫刻みたい . . . 」

ビジュアルは 低めのＣ判定  "(-""-)"

次回作の課題とします

●らかんかベイクドチーズケーキの栄養成分

調理後100gあたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
				1.90	253.4	11.05	21.51	4.47	4.44

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ　　

●材料（15㎝ 丸型 底が抜けるタイプ）

①クリームチーズ・・・・・200g

②鶏卵・・・・・・・・・・150g

③らかんか・・・・・・・・  70g

④糖質０ おからパウダー・・  30g

🍳作り方

1.　卵白を入れたボウルの中にらかんかを加え

　　冷凍庫に入れておきます

2.　別のボウルで クリームチーズが滑らかになるまで

　　ゴムベラで混ぜます

3.　卵黄を 2. に加え混ぜ合わせます

4.　おからパウダーを 3. に振るいながら加えます（ザルでO.K.）

5.　1. を泡立て メレンゲを作ります

6.　4. にメレンゲの 1/3 を入れ よく混ぜたあと

　　さらに 1/3 を加え ムラがなくなるまで混ぜ 

　　最後に 1/3を加え 泡をつぶさないように さっくり混ぜます

7.　型の底にクッキングシートを敷き

　　6. の生地を流し入れます

8.　数センチ持ち上げたところから型をトントンと落とし

　　中の空気をぬきます

9.　160℃に予熱したオーブンに入れ 約45分加熱します

10.　粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩寝かせます

11.  パレットナイフをケーキと型の間に入れ 回し

　　型から外して　完成です

📝メモ

・甘さが際立ちすぎかなぁ～  次回は甘味料を減量してみよう

　今回 甘味料をクリームチーズと鶏卵の合計量（350g）の

　20%（70g）にしましたが　次回は15％くらいに抑えてみよう

・チーズは手抜きをせずクリーム状になるまで練ると

　もっと滑らかに仕上がるはず…

・パレットナイフを使った方が良い

　今回は型からケーキを外す際 食事用ナイフを使用したため

　ケーキの側面がガサガサになってしまいました "(-""-)"

【 覚書 】

丸型 15㎝1台分			量(g)	S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
①			200.0	6.80	682.0	18.00	64.80	0.80	0.00
②			150.0	0.60	213.0	18.60	15.30	0.00	0.00
③			70.0	0.00	0.0	0.00	0.00	0.00	0.00
④			30.0	0.03	97.2	6.66	4.11	16.71	17.40
合　計			434.6	7.43	992.2	43.26	84.21	17.51	17.40
調理後総量			391.5

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ

＜表示の説明＞

• 栄養成分は・食品成分表(八訂)を参照

　　　　　      ・流通食品はメーカー表示を転記

　　　　　      ・上記以外は「カロリーSlism 」等より抜粋

• 食物繊維とイソフラボンは流通食品に表示されている場合のみ記載

• 色々な情報を参考にして考案した低糖レシピです

ある日の食卓 ファイナル🍱

私は料理が得意ではありません

そして手際が良くありません

でも 几帳面なところがあり

丁寧な調理をしがち

ということで  料理に時間がかかるんです

90分～120分かけて作る食事

夫の食事は5分で終了 ～

あー　"(-""-)"

もう食べ終わったのね . . .

はァ～　(+_+)

やっぱりセブンイレブンに

メニュー開発  頑張ってもらわないと

「ある日の食卓　～セブンミール～」の記録

●ホッケの塩焼き

出典：セブンイレブン

1食あたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	C(g)
				6.0	157	22.0	4.5	2.4	8.4

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　C：炭水化物

●肉じゃが

出典：セブンイレブン

1食あたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	C(g)
				20.9	235	11.9	10.4	5.2	26.1

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　C：炭水化物

●厚揚げのピリ辛中華あん

出典：セブンイレブン

1食あたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	C(g)
				60.4	213	17.3	12.2	4.2	10.6

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　C：炭水化物

●鯖とおろしポン酢

出典：セブンイレブン

1食あたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	C(g)
				13.4	273	15.9	16.1	5.4	18.8

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　C：炭水化物

＜表示の説明＞

• 栄養成分は・食品成分表(八訂)を参照

　　　　　      ・流通食品はメーカー表示を転記

　　　　　      ・上記以外は「カロリーSlism 」等より抜粋

• 食物繊維とイソフラボンは流通食品に表示されている場合のみ記載

• 色々な情報を参考にして考案した低糖レシピです

糖質【0.58g】おでんを作ったので 「低糖餅入り巾着」も作らなきゃ

おでんをよく作ります

大量に作っておけば 数日間いただけるし

寒い季節には 心の底から

「おいしい～」と思える一品

おでんの具材で糖質の高いものといえば「餅入り巾着」

いただけないのは寂しいので

「低糖餅入り巾着」を作りました ↓

離れて暮らす母

コレストロールの値が危険水域

医師に食事の指導を受けています

頼まれていないけど「低糖餅入り巾着」を送ってみました

すぐに母から「美味しかった」と連絡があり

ちょっとした親孝行ができたと 自己満足 (^^)

「低糖餅入り巾着」1コの食物繊維量をレタスに置き換えると

レタス約100ｇと同等です （レタス1玉 約300ｇ）

市販の「餅入り巾着」と栄養成分を比較してみます

●「低糖餅入り巾着」の栄養成分

1コあたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(g)
				0.58	44.7	2.92	3.14	1.75	5.35

●セブンイレブンのおでん「餅入り巾着」の栄養成分　出典：セブンイレブン

1コあたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(g)
				12.90	102	4.90	3.40	0.40	ー

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ　　

●材料・栄養成分＜低糖餅入り巾着＞

1個分の材料			量(g)	S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
油揚げ やまみ1/2枚			12.0	0.19	38.6	2.60	2.98	0.32	4.70
🍳低糖餅＃0114			10.6	0.01	3.7	0.25	0.16	1.12	0.65
かんぴょう（乾）			1.0	0.38	2.4	0.06	0.00	0.30	0.00
合　計			23.6	0.58	44.7	4.90	3.14	1.75	5.35

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ

🍳作り方

①低糖餅を作ります

②乾燥かんぴょうを茹で もどします

　（調理方法は パッケージに丁寧に書かれています）

③油揚げに低糖餅を入れ

　茹でたかんぴょうで縛り　完成です　　　　　　　　

【覚書】

●低糖餅の栄養成分

調理後100gあたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(g)
				0.01	35.1	2.42	1.50	10.78	6.20

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ　

↓　らかんかを使用（茶色は甘味料の色素）

　＊ラカントSを使用すればクリーム色に仕上がります

●低糖餅の材料

①糖質ゼロおからパウダー・・・20g

②らかんか 又は ラカントS・・・10g

③サイリウム・・・・・・・・・10g

④水・・・・・・・・・・・・  160g

低糖餅(餅巾着用) 9個分			量(g)	S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
①			20.0	0.02	64.8	4.44	2.74	11.14	11.60
②			10.0	0.00	0.0	0.00	0.00	0.00	0.00
③			10.0	0.00	0.9	0.09	0.06	9.03	0.00
④			160.0	0.00	0.0	0.00	0.00	0.00	0.00
合　計			200.0	0.02	65.7	4.53	2.80	20.17	11.60
調理後総量			187.0

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ

🍳作り方

1.　耐熱容器に水 甘味料を入れ溶かします

2.　サイリウムを 1 .に加え 一気に混ぜる

3.　電子レンジ600ｗで2分30秒加熱し　完成です

📝メモ

・つまようじの方が簡単

　子供に出すときは気を付けています (^.^)

・電子レンジで加熱すると　ぷく～っと膨らんだら

　出来上がりのサイン

・使用している食材は 火が通っていなくても食べられます

＜表示の説明＞

• 栄養成分は・食品成分表(八訂)を参照

　　　　　      ・流通食品はメーカー表示を転記

　　　　　      ・上記以外は「カロリーSlism 」等より抜粋

• 食物繊維とイソフラボンは流通食品に表示されている場合のみ記載

• 色々な情報を参考にして考案した低糖レシピです

ある日の食卓 🍱

セブンミール

いつもお世話になってます 🌈

セブンミールを利用しはじめ はや１年 . . .

定期的に新メニューが登場しますが

それでも１４種類のローテーション

１か月は３１日あります

なんとか１か月間 重複しないくらいの

種類を揃えていただきたい 

１４種 といっても

全てがお気に入りではないので

実質 １０種類くらい

セブンイレブンびいきのわが家としては

これからもお世話になりたい！　

「３０種類のメニュー目指して

　フレー　フレー　セブン 🙌🎶」

「 ある日の食卓　～セブンミール～ 」の記録

●八宝菜

出典：セブンイレブン

1食あたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	C(g)
				7.0	108	8.8	4.3	3.1	10.1

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　C：炭水化物　

●鯖の味噌煮

出典：セブンイレブン

1食あたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	C(g)
				9.1	228	15.6	13.5	4.0	13.1

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　C：炭水化物　

●牛肉と牛蒡の玉子とじ

出典：セブンイレブン

1食あたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	C(g)
				15.6	327	19.2	20.1	3.6	19.2

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　C：炭水化物　

今日も 美味しくいただきました 

ごちそうさまでした 😋

＜表示の説明＞

• 栄養成分は・食品成分表(八訂)を参照

　　　　　      ・流通食品はメーカー表示を転記

　　　　　      ・上記以外は「カロリーSlism 」等より抜粋

• 食物繊維とイソフラボンは流通食品に表示されている場合のみ記載

• 色々な情報を参考にして考案した低糖レシピです

糖質7.23g【担々麺】食べたことのない担々麺を作ってみた . . .

豆干絲が我が家に届いてから

麺料理が続いてます

「担々麺」ってよく聞きますが

私は一度もいただいた事がありません

形から入りがちな性分で

「本格的」の言葉に弱い

「本格的担々麵」のレシピを検索すると

かなり手間がかかる料理みたい . . . (+_+)

私にはハードルが高すぎるので

「手間なし担々麺！」レシピ検索に変更 (^^)/

さらに 簡略化してチャレンジ！

ん～ . . . これで良いのでしょうか？

夫「 おいしいよー　辛くないけど 」

えっ?  担々麺って辛いんですか?? . . . "(-""-)"

翌日「汁なし担々麺」も作ってみました

夫「この担々麵 汁があるから『汁なし』じゃないよねぇー」

　　"(-""-)"

外でいただく担々麺と栄養成分を比較してみると

糖質量の違いが大きいのに気づきます

中華麺を他の物に置き換えればいいんですね ♪

●低糖担々麺の栄養成分

1食506gあたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
				7.23	563	44.76	36.34	2.58	0.07

●一般的な担々麺の栄養成分　出典：カロリーSlism

1食865ｇあたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
				74.30	796	34.34	35.12	8.22	0.00

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ　

●低糖担々麺

1食分の材料			量(g)	S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
豆乾絲			100.0	1.30	246.0	28.50	13.70	1.50	0.00
🍳肉みそ #0312			80.0	4.48	287.4	15.02	20.79	0.28	0.07
🍳スープ #0312			278.0	0.63	23.0	0.78	1.80	0.00	0.00
チンゲン菜 葉 ゆで			40.0	0.36	4.4	0.36	0.04	0.60	0.00
根深ねぎ 葉 軟白 生			8.0	0.46	2.8	0.11	0.01	0.20	0.00
合　計			506.0	7.23	563.6	44.76	36.34	2.58	0.07

●低糖汁なし担々麵に ブロッコリー大盛

　（若干 たれ 多め）

●汁なし担々麵の栄養成分

1食あたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
				10.22	795.5	57.03	55.05	5.06	0.15

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ　

1食分の材料			量(g)	S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
豆乾絲			100.0	1.30	246.0	28.50	13.70	1.50	0.00
🍳肉みそ #0312			80.0	4.48	287.4	15.02	20.79	0.28	0.07
🍳たれ #0314			50％	3.57	168.6	4.39	15.16	0.06	0.08
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 花序 ゆで			75.0	0.68	22.5	2.93	0.30	3.23	0.00
鶏卵 全卵 生			50.0	0.20	71.0	6.20	5.10	0.00	0.00
合　計				10.22	795.5	57.03	55.05	5.06	0.15

【覚書】

●担々麺 肉みそ#0312の栄養成分

100gあたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
				5.60	359.3	18.77	25.99	0.35	0.09

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ　　

●材料

①とりひき肉・・・300ｇ

②甜面醤・・・・・  30ｇ

③しょうゆ・・・・  30ｇ

④ごま油・・・・・  28ｇ

⑤豆板醤・・・・・  10ｇ

⑥ねぎ・・・・・・   20ｇ

⑦生姜・・・・・・・ 8ｇ

⑧にんにく・・・・・ 8ｇ

約6食分			量(g)	S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
①			300.0	0.00	799.5	55.20	54.45	0.00	0.00
②			30.0	11.46	79.2	2.64	2.52	0.00	0.00
③			30.0	2.70	20.4	2.43	0.00	0.00	0.30
④			28.0	0.00	249.2	0.00	28.00	0.00	0.00
⑤			10.0	1.00	10.8	0.44	0.16	0.00	0.00
⑥			20.0	1.16	7.0	0.28	0.02	0.50	0.00
⑦			8.0	0.36	2.2	0.07	0.02	0.17	0.00
⑧			8.0	1.70	10.3	0.51	0.07	0.50	0.00
合　計			434.0	18.38	1178.7	61.57	85.25	1.16	0.03
調理後総量			328.0

🍳作り方

1.　調理器にごま油を入れた後　生姜 にんにく ねぎを入れ炒めます

2.　ひき肉を 1. に加え炒めます

3.　甜面醤 しょうゆ 豆板醤を 2. に加え混ぜ合わせ　完成です

●担々麵 スープ#0312の栄養成分

100gあたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
				1.26	46.0	1.55	3.59	0.00	0.00

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ　　

●材料(食分)

①水・・・・・・・・・・・250ｇ

②鍋キューブ Aj

　濃厚白(1/2包)・・・・・・4.5ｇ

③練りごま（白）・・・・・ 15ｇ

④酒・・・・・・・・・・・・9ｇ

一食分			量(g)	S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
①			250.0	0.00	0.0	0.00	0.00	0.00	0.00
②			4.5	1.09	14.8	1.09	0.69	0.00	0.00
③			15.0	2.10	104.0	3.20	9.30	0.00	0.00
④			9.0	0.33	9.3	0.04	0.00	0.00	0.00
合　計			278.5	3.52	128.1	4.32	9.99	0.00	0.00

🍳作り方

1.　湯が沸騰したら 少量の湯で練りごまを溶かします

2.　鍋キューブ 酒 を 1. に加え  完成です

＜表示の説明＞

• 栄養成分は・食品成分表(八訂)を参照

　　　　　      ・流通食品はメーカー表示を転記

　　　　　      ・上記以外は「カロリーSlism 」等より抜粋

• 食物繊維とイソフラボンは流通食品に表示されている場合のみ記載

• 色々な情報を参考にして考案した低糖レシピです

ある日の食卓 🍱

●クリームパン（生クリーム）

●生クリームパンの栄養成分

1コあたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	C(g)
				23.8	261	3.7	16.6	ー	23.8

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　C：炭水化物　

このクリームパン「飲み物 !」

 噛む前に溶けてしまうパン生地

あっさりした甘味のクリーム

鼻に抜ける香り

秀逸　(´▽｀*)

何年も前からわが家では 満場一致の人気スイーツ

ここ数年でしょうか？　

どこにもない　店頭から消えた時期がありました

事情は分かりません

最近 セブンミールで購入できるようになりました (^^♪

やっぱりおいしい ♫

この会社の生クリームパンを全種類 試しましたが

「生クリームパン 生クリーム」は格が違う感じ

糖質摂取量を制限している食生活の中で

目標摂取量を大に超えてまでいただく となると

冒険できず 毎回「生クリーム味」を選んでしまいます

しかし 以前のものと比較すると

１個あたりの糖質量 3.1g　脂質 0.6ｇ増加しています . . . 

ご事情があるのでしょうね　少し残念 

【 ある日の食卓　～セブンミール～ 】の記録

●鶏と野菜の黒酢あん

出典：セブンイレブン

1食あたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	C(g)
				33.1	289	16.6	8.9	5.0	38.1

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　C：炭水化物　

●根菜と鶏肉の炒め煮

出典：セブンイレブン

1食あたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	C(g)
				23.9	266	17.8	9.9	5.2	29.1

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　C：炭水化物　

●牛肉の甘辛炒め

出典：セブンイレブン

1食あたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	C(g)
				16.4	236	18.0	9.9	4.6	21.0

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　C：炭水化物　

WBC 感動しました〜 🎉🎉🎉

優勝が決まった瞬間　

飛び跳ねちゃった

涙が溢れ出てきました

良かった〜 🫶

＜表示の説明＞

• 栄養成分は・食品成分表(八訂)を参照

　　　　　      ・流通食品はメーカー表示を転記

　　　　　      ・上記以外は「カロリーSlism 」等より抜粋

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• 色々な情報を参考にして考案した低糖レシピです

糖質4.26g【カップ レアチーズケーキ ＆ ストロベリーソース】 混ぜるだけの簡単低糖スイーツ 🍓

レアチーズケーキを作るのは初挑戦

カップに入れることで 手間なし

また作ってみよう　と思える手軽さ

材料混ぜるだけなんですよね (^^♪

ソースの酸味がチーズに合います 

果物の酸味って爽やかで いいですね ♫

暑い季節になったらまた作りたい一品

余ったチーズといちごソースは翌朝 トーストにのせていただきました

これも普通においしい (^.^)

夫の感想「普通においしいよー　

これ酸味強めだね 僕は好きだよー」

ということでした

●栄養成分

1食あたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
				4.26	195.8	4.83	17.78	0.36	0.00

1食分の材料			量(g)	S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
レアチーズ			90.0	3.03	190.4	4.67	17.76	0.12	0.00
いちごソース			20.0	1.23	5.4	0.16	0.02	0.24	0.00

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ　

●材料

①クリームチーズ・・・200g

②ヨーグルト・・・・・160g

③生クリーム・・・・・160g

④ラカントS・・・・・・65g

⑤レモン果汁・・・・・  15g

⑥粉ゼラチン・・・・・・7g

⑦水・・・・・・・・・  35g

〈ソース〉

⑧いちご・・・・・・・200g

⑨ラカントS・・・・・・30g

●材料の栄養成分

●カップレアチーズケーキ

100gあたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
				3.37	211.5	5.19	19.73	0.13	0.00

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ　

7カップ分			量(g)	S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
①			200.0	6.80	682.0	18.00	64.80	0.80	0.00
②			160.0	8.48	99.2	5.44	4.80	0.00	0.00
③			160.0	5.12	547.2	3.36	56.96	0.00	0.00
④			65.0	0.00	0.0	0.00	0.13	0.00	0.00
⑤			15.0	1.25	4.5	0.06	0.00	0.05	0.00
⑥			7.0	0.00	25.2	6.44	0.00	0.00	0.00
⑦			35.0	0.00	0.0	0.00	0.00	0.00	0.00
総量			642.0	21.65	1358.1	33.30	126.69	0.85	0.00
1カップ分			90.0	3.03	190.4	4.67	17.76	0.12	0.00

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ　

🍳作り方

1.　ゼラチンと水を入れた器を湯煎して 置いておきます

2.　クリームチーズを滑らかになるまで　ゴムベラで混ぜます

3.　ラカントSを 1 に加え　ザラザラがなくなるまで混ぜます

4.　ヨーグルトを３回くらいに分けて 3 に加え 混ぜ合わせます

5.　ここからホイッパーに持ち替え 生クリームを 4 に加え 混ぜます

6.　湯煎しておいたゼラチンを 5 に加え 一気に混ぜます

7.　お好みの容器に入れて 一晩冷蔵庫で固めます

ソース

8.　ミキサーにいちごと ラカントS を入れ撹拌します

9.　固まったチーズケーキの上に 8 をのせて 完成です

●材料の栄養成分

●いちごソース

100gあたりの栄養成分				S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
				6.17	27.0	0.78	0.11	1.22	0.00

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ　

7カップ分			量(g)	S(g)	E(kcal)	P(g)	F(g)	D(g)	I(mg)
⑧			200.0	14.20	62.0	1.80	0.20	2.80	0.00
⑨			30.0	0.00	0.0	0.00	0.06	0.00	0.00
総量			230.0	14.20	62.0	1.80	0.26	2.80	0.00
1食分			20.0	1.23	5.4	0.160	0.02	0.24	0.00

※S：糖質　E：ｴﾈﾙｷﾞｰ　P：蛋白質　F：脂質　D：食物繊維　I：ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ　

📝メモ

・即日いただかない分は冷凍保存しました

　解凍後も美味しくいただけます

   

＜表示の説明＞

• 栄養成分は・食品成分表(八訂)を参照

　　　　　      ・流通食品はメーカー表示を転記

　　　　　      ・上記以外は「カロリーSlism 」等より抜粋

• 食物繊維とイソフラボンは流通食品に表示されている場合のみ記載

• 色々な情報を参考にして考案した低糖レシピです