食品成分表の数値からも分かるように かぼちゃ自体の甘味をしっかりと感じました おやつとしていただく時は やはり甘味料の添加が必要かな お弁当として持っていけます ●ひと口 和菓子(かぼちゃ)の栄養成分 1個40.1gの栄養成分 S(g) E(kcal) P(g) F(g) D(g) …

くるみ自体の甘さは控えめです くるみを炒り ラカントSをからめると意外ににおいしい ww たくさん作ったときは コーヒータイムのお供にします 他にも美味しいナッツがあるので試してみよう(^^)/ ●ひと口 和菓子(くるみ)の栄養成分 1コ26.0g分の栄養成分 S(g)…

黒ごまの香りが生きています 大人のおやつかな 後味がさっぱりしていますので いくつでもいただけそう 6種類のおはぎ風和菓子の中で「黒ごま」が最も低糖質でした 糖質・熱量共にヘルシーな数値ですが 満腹感は持続します ●ひと口 和菓子(黒ごま)の栄養成分 …

枝豆好きです お豆の味が生きています 美味しかったです なかなか良いものができたと自画自賛しています(^^♪ 次回はミキサーを使い 枝豆をペイスト状にしてみようと思います ●ひと口 和菓子(ずんだ)の栄養成分 1コ46.0g分の栄養成分 S(g) E(kcal) P(g) F(g) …

ココナッツの特徴が生かせたと思います 「ロカボ餅・ココナッツ」は東南アジアのスイーツに使えそうです(^^♪ ●ひと口 和菓子(ココナッツ)の栄養成分 1個16.0g分の栄養成分 S(g) E(kcal) P(g) F(g) D(g) I(g) 0.59 39.6 0.74 3.79 1.46 0.95 ※S＝糖質 E＝ｴﾈﾙｷ…

あんこ好きです 健康維持のために栄養管理をするようになり なかでも過剰な糖質摂取を見直しました しかし甘いものを控えることが難しく スイーツは自分で作ろうと決意しました 近頃 低カロリーの甘味料を幾つも目にします 幾つか試してみました 「らかんか…

トマトスープをいただいている感じです ニョッキとの相性が良く美味しかったです 更に ロカボニョッキは満腹感が持続する実力派です 夫の感想：「スープとしていただくにはいいかも スパゲティーとは いまいち・・・ スパゲティーと合わせるソースは もっと…

糖質を抑えながら和菓子を楽しんでいます 中にはロカボ餅を入れました 「黒ごま」から時計回りに 「くるみ」「かぼちゃ」「あんこ」「ココナッツ」「ずんだ」です これらのレシピを早めにまとめてアップしよっ(^^)/ ●和菓子 1個あたりの栄養成分 ※S=糖質 E=ｴ…

夏のデザートは喉ごし(^^)/ 豆乳で作るトウファは 後味がさっぱりし夏に欠かせないデザートですが ミルクゼリーは豆乳よりコクと甘味があります らかんかシロップとの相性も抜群！ 家族みんなでいただきました 大人には大好評(^^♪ 子供はらかんかシロップを …

改訂内容：クリーム ホイップクリームがあんこの味に負けてしまいます この度はティラミス用のクリームを挟みました チーズのコクがあんこと合います 中央にあんこ15g あんこを囲むようにクリームを15g搾りました 皮は冷蔵庫・冷凍庫で数日ねかせた方がしっ…

夫の感想：「美味しい！上位にランクイン」が食後の感想 温めると お餅と同様のモチモチ食感が楽しめます 外出時のお供 お弁当にも向いています(^^♪ ●いなり餅１コ分の栄養成分 １コ78.3g あたりの栄養成分 S(g) E(kcal) P(g) F(g) D(g) I(g) 1.03 60.1 3.75…

中央にあんこ15g あんこを囲むようにクリームを15g搾りました 皮は冷蔵庫・冷凍庫で数日ねかせた方がしっとりします 次回の課題は皮がしっとりするよう改良してみます(^^)/ ●クリームとら焼き(写真1個分)の栄養成分 1個97.3gの栄養成分 S(g) E(kcal) P(g) F(…

●みたらし団子（だしあん） ●みたらし団子（あんこ） ●団子は「ロカボ 生麩(プレーン)」の応用です 甘い「あん」と馴染むように甘味料を増量し団子にしました ●団子の栄養成分 調理後100gあたりの栄養成分 S(g) E(kcal) P(g) F(g) D(g) I(g) 0.52 31.4 2.10 …

この作品はゴールではありません 次回はさらに満足いくものを作ります (^^)/ この写真は掲載しているレシピで作ったものです 36分割 1本あたり24.3gの計算になりますが個体差があります ●ぺこピタの栄養成分 調理後100gあたりの栄養成分 S(g) E(kcal) P(g) F…

●1ピース50gくらい 濃厚です 夫のお気に入りの一つ「ふつうに美味しい」のコメントがもらえる一品です コーヒーと合います(^^♪ ●チョコレートケーキの栄養成分 調理後100gあたりの栄養成分 S(g) E(kcal) P(g) F(g) D(g) I(mg) 2.34 231.4 7.10 20.42 3.27 0.…

しっとりとして美味しいです(^^♪ お腹ががいっぱいになります ●サンドイッチ用蒸しパンの栄養成分 1食あたりの栄養成分 S(g) E(kcal) P(g) F(g) D(g) I(mg) 3.60 149.0 9.79 8.78 8.81 8.70 ※S=糖質 E=ｴﾈﾙｷﾞｰ P=蛋白質 F=脂質 D=食物繊維 I=ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ 材料 量(…

目指せローソンのバスクチーズ！ この度の作品は手間を惜しんだことで残念な結果になりました クリームチーズはなめらかになるまで混ぜ そして材料を入れる順番も気を配らなくてはなりませんでした その手間を惜しんだ結果 チーズの塊が沈殿してしまいました…

●「あんバターサンド」 ロカボ まるパン + ロカボあんこ + バター ●「おはぎ」 ロカボあんこ ＋ ロカボ餅 ●「おしるこ」 ロカボあんこ + ロカボ餅 あんこを作るときの甘味料は「らかんか顆粒」と決めています コクのある丸い甘さの「あんこ」ができます ●あ…

器にらかんか顆粒を入れた上にトウファをのせます 数分するとらかんかが溶け シロップのようになります 夫の感想：「トウファ大好き 毎日食べたい！」 了解です (^^ゞ 無調整豆乳にゼラチンを溶かし 固めただけですなんです 簡単に作れます それに 確かに美…

●ピザ生地の栄養成分 1枚分の栄養成分 S(g) E(kcal) P(g) F(g) D(g) I(mg) 2.16 253.7 4.69 23.18 12.97 11.60 ※S=糖質 E=ｴﾈﾙｷﾞｰ P=蛋白質 F=脂質 D=食物繊維 I=ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ 材料 1枚 量(g) S(g) E(kcal) P(g) F(g) D(g) I(mg) おからﾊﾟｳﾀﾞｰ N 20.0 1.18 70.0 4.…

このパンは頻繁に作っています 写真上の奥４つのパン(若干色の違うパン)はB.Pを入れ忘れたので膨らんでいません B.P.の役割を再認識しました この「ロカボ まるパン」はモチモチ食感が特徴 満腹感が持続します(^^♪ お気に入のいただきかた ・食事と共に ・ロ…

● もちもちが特徴のポンデケージョです この食感はサイリウムの得意分野です ●ポンデケージョの栄養成分 調理後100gあたりの栄養成分 S(g) E(kcal) P(g) F(g) D(g) I(mg) 3.43 142.7 10.05 8.11 11.80 10.55 ※S=糖質 E=ｴﾈﾙｷﾞｰ P=蛋白質 F=脂質 D=食物繊維 I=…

●生麩田楽 食感はまるで生麩です！ ●レンジで加熱調理した後 ラップでキャンディー包みにし 冷めてからカットします 3種類の生麩風を作りました（左：ほうじ茶 中央：一味 右：抹茶） 写真は掲載していませんが「生麩(プレーン)」をよく作ります 使い勝手が…

●ミートソースとニョッキ ●牛肉の赤ワイン煮とニョッキ このニョッキレシピは今のところのベストです 満腹感が持続します(^^♪ たんぱく質を摂るために”ミートソース”といただくことが多いです このニョッキは味に癖がないので色々なソースに合いそうです 次…

寒い冬季にも美味しくいただけますが 暑い夏季にはさらに美味しくいただけます あっさりした甘さと喉ごしのよさが特徴です ●わらび餅の栄養成分 100gあたり(1食)の 栄養成分 S(g) E(kcal) P(g) F(g) D(g) I(mg) 0.0 0.2 0.02 0.02 2.2 0.0 ※S=糖質 E=ｴﾈﾙｷﾞｰ …

【三種の神器】 ●おからパウダー ●サイリウム ●らかんか顆粒・ラカントS 「健康」を心がけ低糖食を実践しています スイーツがない生活は考えられないので自分で作ることにしました 紹介する三つの食材は「うらら’ず スペシャル」と名付けた低糖レシピに 欠か…